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风味茄子怎么做?

来源:台词网   人气:7
内容提要: 主料:茄子、青红辣椒丝 辅料:香菜段、蒜末、熟芝麻、青麻椒、干辣椒段、陈醋、味达美、白糖、味精、油 1.茄子切6cm长滚刀块 不用去皮,青红辣椒、香菜切5cm长丝 2. 入5-6成热炸油,炸到外酥里嫩,盛出备用(需复炸一次)中火即可 3. 锅内留少......

风味茄子怎么做?
原材料:

肉泥20克,茄子200克,香葱10克,生姜10克.

调味料:

花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,鸡汤50克,老抽王10克.

制作过程:

1,茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米.

2,烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起.

3,锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.
谁能告诉我?



这种风味茄子怎么做

主料:茄子、青红辣椒丝 辅料:香菜段、蒜末、熟芝麻、青麻椒、干辣椒段、陈醋、味达美、白糖、味精、油 1.茄子切6cm长滚刀块 不用去皮,青红辣椒、香菜切5cm长丝 2. 入5-6成热炸油,炸到外酥里嫩,盛出备用(需复炸一次)中火即可 3. 锅内留少...

风味茄子到底咋做的,我怎么那么爱吃

步骤 风味茄子的做法步骤11.青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片。 风味茄子的做法步骤22.长茄子洗净,切滚刀块,用干淀粉裹匀。 风味茄子的做法步骤33.锅里坐油,等7成热时放入茄子炸制微黄,捞出控油。 风味茄子的做法步骤44.锅里留底油,放入花...

风味茄子的做法步骤图,风味茄子怎么做好吃

主料 茄子1个 青红椒不限 葱姜蒜不限 风味茄子的做法步骤 1. 1.茄子一分为四菱形状加水,盐,拍粉,油温7成,炸制发。 2. 2.锅放底油,葱姜蒜煸锅,干辣椒,花椒2粒,烹醋,白糖2勺,味达美,翻炒均匀,倒茄子,青红辣椒片,出锅。

风味茄子条的做法步骤图,风味茄子条怎么做

用料 茄子1个 蒜3瓣 辣椒3个 淀粉适量 白糖1勺 油适量 花椒适量 葱适量 盐适量 风味茄子条的做法 切好茄子条,准备花椒,蒜片,干辣椒,小葱风味茄子条的做法 步骤1 茄条放盐抓一抓,出水,湿润就好风味茄子条的做法 步骤2 沾一层淀粉,放油锅里...

风味茄子的正宗做法,风味茄子怎样做才好吃的做法步骤

风味茄子,的做法步骤 风味茄子,的做法图解11. 准备一根稍大点的长茄子洗净,切去把儿 风味茄子,的做法图解22. 斜刀切粗条 风味茄子,的做法图解33. 水里加盐把茄子泡十分钟左右 风味茄子,的做法图解44. 泡好的茄子加入适量淀粉(我用的玉米...

风味茄子怎么做才好吃,有什么简单易学的方法

主料长茄子300克 辅料 油适量 盐适量 花椒适量 淀粉适量 白糖适量 干红辣椒适量 生姜适量 大蒜适量 步骤1.青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片。 2.长茄子洗净,切滚刀块,用干淀粉裹匀。 3.锅里坐油,等7成热时放入茄子炸制微黄,捞出控油。 4.锅...

风味茄子怎么把茄子炸得外壳很硬很酥 我说的是那种...

风味茄子做法如下: 材料: 茄子200克,生姜10克 干红辣椒20克 青椒30克 大蒜5克 1.准备配料干红辣椒,青椒洗净切条,大蒜洗净切片,生姜洗净切片。2.长茄子洗净,切成滚刀块,装碗里,用干淀粉裹匀。3.炒锅里放入适量油,开火热油,等7成热时放...

干煸的风味茄子怎么做

风味茄子的做法大全【图解】_风味茄子怎么做好吃_好厨网 1 原料准备:茄子、 2 青椒洗净切条、大蒜切片、生姜.... 3 锅里留底油,放入花椒、姜片、.... 4 倒入蒜片、青椒条。撒入少许精....

风味茄子的做法:甜甜的,有点辣。

食材:茄子350g、青红辣椒丝10g、香菜段8g 、蒜末10g、熟芝麻2-3g 、青麻椒6g 、干辣椒段10g、陈醋25g、味达美25g、白糖60g、味精3g。 做法: 茄子切6cm长滚刀块 不用去皮,青红辣椒、香菜切5cm长丝; 入5-6成热炸油,炸到外酥里嫩,盛出备用(...

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