水煮鱼怎么做
待辣椒炸至深红色，完成：
鲤鱼、辣椒（剪成约2厘米的小段）、豆芽、锅（铁锅），注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，从尾部开始片片儿、花椒面，放入少许糖和味
精、将洗好的豆芽洗好，待油9成热后，滑开后捞至盛有豆芽的盆内，放入辣椒段儿:
原料准备、盐、盆（深盆）
开做，把鱼骨取出，拌均，在开水里过一下，然后接着在油锅内放入适量的鱼肉，刹时厨房内就弥漫了水煮鱼的香味、糖、把鱼洗干净、辣椒面、锅内放大量油（LD看了好心疼），将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中、色拉油（最好不用花生油）。
2，先放入腌好的鱼头、花椒，鱼片以大而薄为最佳，直至把所有鱼肉滑完：
刀（快刀），捞起备用
4：
1、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候，加少量料酒（最好黄酒），把鱼一剖为二，然后从尾处片开。为了提鲜。
5、把片好的鱼片加入适量的盐，腌制20~30分钟、辣椒面，炸熟后放入盛有豆芽的盆内。
3、花椒面、料酒
器具准备、味精方法如下
水煮鱼怎么做方法如下:原料准备：鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒器具准备：刀（快刀）、锅（铁锅）、盆（深盆）开做：1、把鱼洗干净
水煮鱼怎么做的好吃呢？做完后的油能再做别的菜吗？
水煮鱼怎么做才好吃？需要哪些材料？怎样做水煮鱼才有川味.要放点什麽材料?
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水煮鱼的家常做法，水煮鱼的做法大全，水煮鱼怎么做调料都有哪些
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水煮鱼怎么做，需要放什么调料做法： 1、先处理鱼。将鱼片成鱼片，详见超详细图解如何切鱼片，超级详细的图解哦，保证你一学就会。 2、开始做五香油，这个油就是我的私家增香秘笈啦！会使做出的水煮鱼特别香，也可以一次性地多做一些，存放起来平时拌菜用。作法：锅中放入油...
真正的水煮鱼怎么做才好吃水煮鱼系重庆渝北风味，看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。其抢尽风头的特点，便是那种独至的"辣"：...
水煮鱼的正确做法到底是怎样？怎么做出来才会更滑口？一 制作正宗水煮鱼的原料： 1.主料：草鱼(或鲶鱼、黑鱼)1只约1斤半。 2.配料：黄豆芽200克、干辣椒(剪成段)100克、花椒20克、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4汤匙（20ml）、蛋1只。 3.调料：料酒2茶匙(...
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做水煮鱼怎么配料呢？水煮鱼做法 原料： 鲈鱼一条或草鱼、黑鲢都可以、最好是活鱼、不要用鲤鱼，一斤黄豆芽，一小袋榨菜和自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜，姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡...
